土豆是日常生活普遍的一種蔬菜水果，一般全是烹制煮開后才可以吃，但在近日，四川種出可直接生吃土豆，那四川種出可直接生吃土豆實(shí)際是什么原因？確實(shí)能吃嗎？味兒怎樣？

一、四川種出可直接生吃土豆實(shí)際是什么原因？確實(shí)能吃嗎？味兒怎樣？

9月14日，成都雙流區(qū)專業(yè)對口援助巴塘縣總指揮部帶隊(duì)黃冕和四川巴塘蜀豐農(nóng)牧業(yè)生物科技有限責(zé)任公司責(zé)任人黃冬，開車一百多公里趕到亞日貢鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)基地查詢2020年土豆采摘狀況。

“今日請大伙兒品味一種新的新鮮水果。"話剛說完，黃冬順手拿了好多個(gè)紅皮土豆熟練地去皮，分到大伙兒品味，在嘎吱嘎吱的咬合聲中，大伙兒競相堅(jiān)起了拇指。

“味兒還不錯(cuò)，和水果黃瓜味兒類似，芳香甜甜的，做水果沙拉是不過的食物。"她們直接生吃的土豆叫“紅美微"，紅皮黃心。2020年4月，經(jīng)雙流區(qū)專業(yè)對口援助總指揮部出謀劃策，由四川巴塘蜀豐農(nóng)牧業(yè)生物科技有限責(zé)任公司引入巴塘種植，現(xiàn)階段已進(jìn)到采摘時(shí)節(jié)。

“3月初，巴塘縣亞日貢鄉(xiāng)6個(gè)村得到 適用產(chǎn)業(yè)鏈資產(chǎn)320萬，發(fā)展趨勢土豆規(guī)范化栽種產(chǎn)業(yè)鏈。"亞日貢鄉(xiāng)班子四郎扎巴詳細(xì)介紹到。歷經(jīng)繁育種植專家參觀考察，覺得亞日貢栽種地區(qū)特別適合種薯和供貨薯發(fā)展趨勢。4月5日，新項(xiàng)目全面啟動(dòng)，亞日貢管轄區(qū)的6個(gè)村群眾投工投勞，在企業(yè)具體指導(dǎo)下總共栽種五個(gè)種類的土豆1431.4畝，本地倉鼠等野生動(dòng)植物比較多，為維護(hù)種植基地，又完工防野生動(dòng)植物啃掉護(hù)欄21000余米。

二、四川種出可直接生吃的土豆實(shí)際是啥種類的土豆？

洛珍家種下的“紅美微"土豆歸屬于成熟種類，一大早，好多個(gè)親朋好友就拿上鐵鍬，趕到田里幫他采摘。黃冕一行也趕到田里，他拔出來一棵土豆苗，這株苗竟然結(jié)得了28個(gè)土豆。

按四郎扎巴測算：產(chǎn)業(yè)基地1畝下種3000苗，每苗保守估計(jì)產(chǎn)出率0.8—1kg，預(yù)估1畝生產(chǎn)量2500KG，按1公斤市場價(jià)一元測算，2020年種下的土豆能給群眾產(chǎn)生營業(yè)收入360萬余元，完成凈利潤86萬余元，1畝凈收入600汪義?！凹偃缡袌鲂星楹玫迷?，人民群眾創(chuàng)收的實(shí)際效果更強(qiáng)。"

三、土豆直接生吃會(huì)中毒了嗎？

一切正常完好無損土豆中有毒化學(xué)物質(zhì)成分極低，直接生吃是不容易造成 中毒了的，但不建議直接生吃，土豆中木薯淀粉成分很高，直接生吃的情況下很多生木薯淀粉進(jìn)到胃腸中，不適合消化吸收，易造成肚脹。

1. 造成 過敏癥狀：一部分植物凝集素會(huì)與十二指腸黏膜融合，影響腸胃粘膜免疫系統(tǒng)軟件，一部分被腸絨毛消化吸收，進(jìn)到血夜循環(huán)，導(dǎo)致身體免疫反應(yīng)；

2.造成 缺乏營養(yǎng)：殘留在消化系統(tǒng)中的植物凝集素，會(huì)造成 腸胃內(nèi)大腸埃希菌等病菌過多提高，造成結(jié)腸毀壞和營養(yǎng)成分消化吸收欠佳。3.造成 毒功效：殘余植物凝集素在身體含量過高時(shí)，會(huì)造成毒功效，出現(xiàn)想吐、反胃、腹疼、拉肚子、肚脹伴有頭疼頭暈等中樞神經(jīng)系統(tǒng)病癥。