 | 柱塞将大米向下推向小室进行压缩测试，应用压缩和剪切，可测定大米的抗挤压性（Resistance to Extrusion）。 |
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根据ISO 11747新标准方法确定蒸煮后米粒的抗挤压性。Used to determine rice kernel resistance to extrusion after cooking according to ISO standard 11747.
| 柱塞将大米向下推向小室进行压缩测试，应用压缩和剪切，可测定大米的抗挤压性（Resistance to Extrusion）。 |
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