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1.簡介
中文名稱:梔子綠
中文同義詞:梔子綠
英文名稱:Gardenia green
2.性狀
梔子黃與梔子藍混合而成的淡綠色至深綠色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有機溶劑。其色調(diào)和穩(wěn)定性幾乎不受PH值的影響。色澤鮮艷，著色力強，抗光、耐熱性好，色調(diào)在PH48范圍內(nèi)穩(wěn)定性好、不沉淀。
3.用途
適用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）型飲料、果醬、糖果、糕點、果凍、膨化食品、面餅、冰激淋等的著色或補色。
主要成分 主要成分為胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸。
植物來源 梔子綠是以梔子藍色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。
應(yīng)用范圍 適用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）型飲料、果醬、糖果、糕點、果凍、膨化食品、面餅、冰激淋等的著色或補色。