加州鱸屬廣溫肉食性淡水名貴魚類,目前市場商品魚收購價為每公斤24元左右,一般每畝池塘每年可獲利6000元以上。加州鱸具有適應廣、生長快、抗病力強、病害少、易起捕、食味鮮美、營養(yǎng)價值高、市場前景好等特點,是發(fā)展池塘高效養(yǎng)殖的重要經(jīng)濟魚類之一。同時,因該魚較貪食,易上鉤,又是發(fā)展游釣漁業(yè)的好品種,深受廣大養(yǎng)殖者和消費者青睞。加州鱸可以單養(yǎng),也可以套養(yǎng),還可以網(wǎng)箱養(yǎng)殖。湖南省邵陽縣巖口鋪鎮(zhèn)農(nóng)民鐘志宏等一批養(yǎng)魚專業(yè)大戶,近年來摸索出一套利用池塘優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、生態(tài)養(yǎng)殖加州鱸的新技術(shù),取得了顯著效益。現(xiàn)介紹他們的具體操作技術(shù)要點,供養(yǎng)殖者參考。一、苗種培育1、水泥池培育。水深1m左右,按每平方米水面投放體長1cm以下的幼苗150尾,23cm的幼苗80尾,3cm以上的幼苗30尾,在水質(zhì)優(yōu)良、具微流水,且管理工作抓得好,放養(yǎng)密度可適當增加。魚苗孵出后第三天卵黃營養(yǎng)吸收完后開始攝食,需投喂幼小輪蟲等生物餌料,每天投喂58次,每次投喂量視池中剩余餌量加以調(diào)整。經(jīng)68d,當魚苗體長1cm以上時,可開始投喂小型蚤和攝食小型枝角類、橈足類等浮游生物,投喂量也視魚苗是否呈飽食狀態(tài)而酌定。當魚苗長到時,可投喂大型蚤類。長至2cm以上時,可投喂絲蚯蚓,并開始馴餌,使魚苗能集中到餌料臺或食場攝食。以后逐漸將食物由活餌改為切碎的野雜魚肉等死餌。長至5cm以上時,即可作為食用魚的魚種分池飼養(yǎng)成商品魚。2、池塘培育。水深,魚苗下塘前710d,按常規(guī)法清塘消毒后施入腐熟的畜禽糞,以培肥水質(zhì),繁殖浮游生物,使池水透明度保持在25cm左右,畝放養(yǎng)密度為3萬5萬尾。由于加州鱸相互殘殺比較嚴重,且生長不齊,親魚又會吞食魚苗,因此,不論以何種方法進行培育,一定要專池進行培育,堅持勤檢查,發(fā)現(xiàn)魚苗個體大小不勻時,必須及時過篩,將大小魚苗分開培育。二、科學養(yǎng)殖1、池塘條件。以養(yǎng)殖加州鱸為主的池塘,要求水源充足,無污染源,水質(zhì)良好,排灌、管理方便,池底淤泥厚度在20cm左右,面積以15畝為宜,水深,安裝好增氧機械,進、排水口要設(shè)置好密眼網(wǎng)以利過濾和防逃,經(jīng)常有微流水源條件的則更好。池塘在放養(yǎng)前,應按常規(guī)方法進行清塘消毒,以殺滅敵害生物和病菌。2、放養(yǎng)密度。投放的魚種要健壯、無傷無病,規(guī)格宜大并且均勻一致,一次投足。放養(yǎng)時間一般于56月份比較合適。體長6cm以上的魚種每畝可投放尾,體長10cm以上的魚種畝投放8001000尾。此外,可適量投放大于加州鱸1倍以上規(guī)格的鰱、鳙魚和白鯽,以攝取殘餌和調(diào)節(jié)水質(zhì),生態(tài)養(yǎng)殖,增產(chǎn)增效。但不能混養(yǎng)烏鱧、鱖魚等兇猛魚類,以免影響加州鱸成活率。魚種下塘時,須按每立方米水體用福爾馬林80g或3%食鹽溶液藥浴魚體510min,以殺滅寄生蟲和病菌。3、日常管理。池塘養(yǎng)殖加州鱸商品魚的關(guān)鍵是滿足飼料供應,可捕撈河、湖、水庫等水域中的小雜魚、蝦投喂,也可采購低值冰鮮魚或人工配合顆粒飼料投喂。一般大規(guī)格魚種放養(yǎng)后需停食2d,因為放養(yǎng)的加州鱸對新的環(huán)境一時不適應,不會立即來吃食。第4天開始馴食,馴食前先將少量碎魚塊加水均勻潑灑多次,使池塘中的水有動感,再將餌料投喂。因停食魚比較饑餓,容易來搶食,經(jīng)耐心馴化57d即可。投喂小雜魚或冰鮮魚做到適口,幼魚階段需切成寬的小魚肉塊,以后隨魚體長大而逐漸加大餌料塊量;投喂配合顆料飼料要求蛋白質(zhì)含量45%50%,動物蛋白與植物蛋白比為。馴食開始幾天,每日隔23h,在池塘設(shè)置的餌料臺上投喂小規(guī)格其他魚苗、魚花或水蚯蚓等活餌,吸引加州鱸集中取食,然后逐漸將碎魚塊或顆粒飼料摻在一起投喂,每天投喂