氨基酸原粉為黃色粉末。全溶于水，吸濕性強(qiáng)。具有一定的螯合能力"(螯"指螃蟹的大鉗，此名稱比喻多齒配體像螃蟹一樣用兩只大鉗緊緊夾住中心體和粘合能力。比如說(shuō)一些稀有元素可以和肥料螯合在一起,形成螯合物)"理化性質(zhì)穩(wěn)定，溶解迅速充分，溶液性質(zhì)穩(wěn)定，對(duì)作物有。速溶速效，效果明顯?？商岣咦魑锲焚|(zhì)，增加產(chǎn)量。是做沖施肥、葉面肥、液肥、氨基酸生物肥以及各種菌肥的佳品。廣泛用于營(yíng)養(yǎng)保健食品（氨基酸口服液、顆粒劑、、果味氨基酸飲料及濃縮飲料、營(yíng)養(yǎng)酒、老人食品等），也可用于糖果、糕點(diǎn)、強(qiáng)化食品、烘烤食品、多種肉汁掛面、調(diào)味品（醬、各式湯料），更是促進(jìn)動(dòng)植物生長(zhǎng)的添加劑和基礎(chǔ)原料。