魔芋是一種很神奇的東西，很多人吃過的魔芋，但才挖出來的樣子很少有人見過。其實魔芋才挖出來是不能立即吃的，要放一段時間才行，因此魔芋的儲存工作就顯得尤其重要。今天小編就來教教大家魔芋種怎么保存。

1、就地越冬

即當年不收挖塊莖而留在地里，自然越冬，此法適應(yīng)海拔800米以下地區(qū)。把計劃用的種子不要挖出來讓他長在地里面，然后等到第二年開春準備育苗的時候，再從土里面把芋頭種子挖出來。不過這個做法有個條件，就是這塊地是次種植芋頭，沒有發(fā)病，而且土地要是斜坡，排水效果要好，防治芋頭腐爛。

2、地窖貯藏

這是魔芋保種常用辦法。一般在魔芋收挖后，選無病無傷，個體重量在0.2～0.5公斤的小球莖，在太陽下曬2天后入地窖。入窖前地窖用草燒一次，再撒硫磺粉消毒。窖內(nèi)貯種量為容量一半為宜，冬季密封窖門，但窖上要留一小風(fēng)孔，春季氣溫回升后打開窖門，注意通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)爛種及時選出。

3、籮筐貯種

用于保存根狀莖。先在籮筐內(nèi)鋪一層谷殼，再裝芋種，接著一層谷殼一層芋種，直至筐滿，再蓋一層谷殼，然后將蘿筐掛在常生火的灶門口或火炕上的竹樓上。

孫江發(fā)

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