衡量荔枝好吃的客觀指標(biāo)，有可食率、可溶性固形物含量、可溶性蛋白和總酚含量，在這些指標(biāo)上，無核荔枝通常是優(yōu)于其它荔枝的，尤其是可食率、出汁率都非常高。

正因?yàn)閭€(gè)大，肉多，還無核，所以吃起來，相當(dāng)有沖擊力，荔枝的那種香甜，似乎也被放大好幾倍。

重要的是，“無核荔枝"的香甜，不是那種甜膩齁人的甜，而是有一種野生荔枝自帶的甘甜和芳香。▎好吃不上火。

將無核荔枝冰鎮(zhèn)一下，冰冰涼涼，果肉脆嫩、汁水甘甜，其實(shí)會(huì)更好吃，而冷凍之后吃起來，口感就像冰激凌一樣。

荔枝雖然好吃，但是多吃了亦會(huì)“上火"，根本原因在于荔枝的果酸激酶很高，人體過多攝入即會(huì)“上火"。