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　　溫馨提示：請(qǐng)將月餅存放于干燥、陰涼、通風(fēng)處、避免陽光直曬。

$看月餅盒的標(biāo)準(zhǔn)

　　符合標(biāo)準(zhǔn)的月餅盒應(yīng)含以下五點(diǎn)內(nèi)容：

　　(1)包裝盒是否完好無損，看單塊月餅盒是否完好。

　　(2)月餅的保質(zhì)期、保留期及出產(chǎn)日期是否標(biāo)明；

　　(3)配料表、凈含量等指標(biāo)是否昭示；

　　(4)產(chǎn)品執(zhí)行尺度是否明確標(biāo)識(shí)；

　　(5)出產(chǎn)企業(yè)全稱、具體地址是否標(biāo)注在包裝明顯位置上；

　　月餅感官

　　月餅的感官應(yīng)該從四方面入手：

　　(1)滋味：月餅甜度適當(dāng)，皮酥餡軟；劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，有異味或發(fā)霉變質(zhì)。

　　(2)組織：月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無浮泛，不含雜質(zhì)；劣質(zhì)月餅皮餡堅(jiān)硬、干裂，有較大浮泛，含有雜質(zhì)異物。

　　(3)外形：月餅塊形周正圓整，薄厚平均、花紋清楚、無裂紋、不露餡；劣質(zhì)月餅塊型大小不平均、跑糖露餡嚴(yán)峻。

　　(4)光彩：月餅表面金黃，底部紅褐色，墻部呈乳白色，皮溝不泛青，表皮有油脂光澤；劣質(zhì)月餅生糊嚴(yán)峻，有青溝、崩頂現(xiàn)象。

　　月餅盒標(biāo)簽

　　正規(guī)月餅盒標(biāo)簽應(yīng)含以下五點(diǎn)內(nèi)容：

　　(1)消費(fèi)者還要特別關(guān)注凈含量、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行尺度號(hào)，以免購買到“三無"產(chǎn)品。

　　(2)是否標(biāo)明色素、香精、防腐劑等。

　　(3)不能只標(biāo)商標(biāo)名稱、奇異名稱；是否按用量大小的順序標(biāo)明使用的所有原輔材料。

　　(4)買月餅時(shí)觀察包裝盒的顯著位置是否標(biāo)明產(chǎn)品的真實(shí)屬性；

　　(5)月餅的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718《預(yù)包裝食物標(biāo)簽通則》的要求。