基本信息是否進口：否型號 酶活力：10萬類別：木瓜蛋白酶酶活力保存率：99％砷含量：0％有效物質含量：99％重金屬：0%包裝規(guī)格：1kg主要用途：食品產品規(guī)格：1kgCAS 龐博木瓜蛋白酶 10萬活力，1公斤/袋，20公斤/箱 ，木瓜蛋白酶在各個行業(yè)的應用1.食品工業(yè)應用： 可利用酶促反應，使食品大分子的蛋白質水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解大豆、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、啤酒飲料澄清劑、醬油釀造及酒類發(fā)酵劑等。
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