鄭州明瑞化工產(chǎn)品有限公司
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【產(chǎn)品名稱】小麥低聚肽【制作工藝】以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)濾、噴霧干燥等工藝制成
【產(chǎn)品名稱】小麥低聚肽
【制作工藝】以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)濾、噴霧干燥等工藝制成。
【制備】人們利用各種各樣的蛋白酶(、、固定化堿性蛋白酶等)對(duì)小麥蛋白進(jìn)行水解，得到小麥肽。研究人員采用、來(lái)水解小麥蛋白，得到水解產(chǎn)物-小麥肽，其成分與機(jī)體胃腸道消化得到的肽類成分比較相似。
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