一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱:低聚木糖

英文名稱:Xylo-oligosaccharide

別 稱:木寡糖

類 別:聚合糖

穩(wěn) 定 性:穩(wěn)定性好

分 子 量:300-2000

二、性狀

低聚木糖為晶體為無色至淺棕色液體或白色固體。糖漿為淺黃色粘稠狀液體。低聚木糖相對(duì)甜度約為40%，甜感與蔗糖相同。

三、用途

1、低聚木糖用于乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等；

2、低聚木糖用于食品類：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果；

3、酸、熱穩(wěn)定性好 在酸性條件（pH=）加熱至100℃基本不分解，能覆蓋絕大多數(shù)食品體系的pH值。

4、有效攝入量少 每日攝取的有效劑。