基本信息貨號(hào)：見(jiàn)包裝是否進(jìn)口：否型號(hào)：123有效物質(zhì)含量：80％包裝規(guī)格：25kg/袋保質(zhì)期：24個(gè)月主要用途：用處廣泛 拉絲粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來(lái)的天然蛋白質(zhì)，呈淡黃色，蛋白質(zhì)含量高達(dá) 75%~85%，是營(yíng)養(yǎng)豐富的植物蛋白資源。具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一種優(yōu)良的面團(tuán)改良劑。 拉絲粉其廣泛用于面包、面條、魚(yú)餌、方便面的生產(chǎn)，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時(shí)也是高檔水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料，并且在各種保健食品的嬰幼兒食品生產(chǎn)中，添加1-2%的谷朊粉作為蛋白添加物。目前國(guó)內(nèi)還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn)，添加量不受限制，還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。 特性 ：拉絲粉是以小麥為原料，經(jīng)過(guò)深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白，具有強(qiáng)吸水性、粘彈性、延伸性、成膜性、粘附熱凝性、吸脂乳化性等多種特性。價(jià)值拉絲粉在面制品、肉制品、水產(chǎn)制品、魚(yú)餌制品廣泛的應(yīng)用價(jià)值。