米糠主要是由果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚在潔凈的生產(chǎn)車間里進(jìn)行精準(zhǔn)碾磨分離而得到，米糠雖然只占稻谷重量的6%，但其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻占稻谷的約60%，所以其也被人們稱為“米珍"或是“米粕"。

營(yíng)養(yǎng)成分：

--------------------------------------------------------------

蛋白質(zhì)：15%

脂肪：16%-22%

糖:3%-8%

水分:10%

熱量：125．1KJ/g。

微量元素:維生素、植物醇、膳食纖維、氨基酸、礦物質(zhì)